Жареные во фритюрнице яичные роллы
Хрустящие и ароматные яичные роллы с сочной начинкой из свинины и овощей, приготовленные во фритюрнице. Идеальная закуска или дополнение к основному блюду!
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте начинку: В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте свиной фарш и, разбивая его лопаткой, обжарьте до готовности (примерно 6-8 минут).
Шаг 2
Добавьте измельченный чеснок, имбирь, морковь, зеленый лук и нашинкованную капусту. Продолжайте готовить, регулярно помешивая, пока капуста не станет мягкой (еще 3-4 минуты). Приправьте соевым соусом и рисовым уксусом. Снимите с огня и дайте начинке остыть.
Шаг 3
Сформируйте роллы: Разложите лист для яичного ролла на сухой поверхности ромбом. В центр выложите примерно 1/4 стакана начинки. Смочите пальцы водой и проведите по краям листа. Заверните края к центру, а затем сверните ролл в плотный цилиндр. Разместите роллы на тарелке швом вниз. Повторите, пока не закончится начинка.
Шаг 4
Обжарьте во фритюрнице: Разместите роллы в корзине фритюрницы в один слой, чтобы они не касались друг друга. Слегка смажьте роллы маслом. Установите температуру 180°C и готовьте в течение 6-7 минут. Затем переверните роллы, снова смажьте маслом и готовьте еще 4-5 минут.
Шаг 5
Готовые яичные роллы должны быть золотистыми и хрустящими! Подавайте сразу же с соусом для утки, сливовым соусом или соевым соусом.
