Жареные креветки в тайском стиле
Быстрое и ароматное блюдо с креветками, овощами и пикантным соусом в тайском стиле. Отличный выбор для ужина в будний день!
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте маринад: измельчите чили, чеснок, стебли кинзы и сахар в блендере или кухонном комбайне. Добавьте половину сока лайма и рыбный соус. Залейте этой смесью креветки и перемешайте.
Шаг 2
В воке разогрейте 1 ст. л. масла. Обжарьте имбирь и зеленый лук в течение 1 минуты. Добавьте нарезанный болгарский перец и жарьте еще 1 минуту, пока он не начнет смягчаться.
Шаг 3
Добавьте водяной каштан и ростки фасоли. Перемешайте и жарьте, пока ростки слегка не увянут. Влейте соевый соус, добавьте свежемолотый черный перец и переложите овощи в сервировочное блюдо.
Шаг 4
В том же воке разогрейте оставшееся масло. Выньте креветки из маринада и обжаривайте их 1-2 минуты, пока они не порозовеют. Добавьте маринад и быстро перемешайте.
Шаг 5
Выложите креветки с соусом на овощи. Посыпьте листьями кинзы и сбрызните оставшимся соком лайма.
Шаг 6
Подавайте блюдо с рисовой лапшой и дольками лайма.
