Баррамунди с марокканскими специями
Нежная и сочная рыба баррамунди, запеченная с ароматными марокканскими специями. Идеальное блюдо для ужина, которое порадует вас своим ярким вкусом и простотой приготовления.
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте маринад. В кухонном комбайне смешайте кумин, кориандр, паприку, перец чили, чеснок, лимонный сок, оливковое масло и щепотку соли. Взбейте до однородной консистенции.
Шаг 2
На рыбе сделайте косые надрезы с обеих сторон. Обильно смажьте рыбу половиной приготовленного маринада. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 220°C (200°C с конвекцией).
Шаг 4
Выложите рыбу на противень и запекайте в духовке в течение 20 минут, пока мясо не станет плотным, а глаза не побелеют.
Шаг 5
Подавайте рыбу с оставшимся маринадом, свежей кинзой и гарниром из кускуса или риса.
