Жареная курица с чили и базиликом
Ароматная и острая курица, обжаренная с чили, чесноком, луком-шалотом и свежим базиликом в тайском стиле. Идеально подходит для быстрого и вкусного ужина.
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте вок или большую сковороду на сильном огне. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Когда масло раскалится, выложите курицу и обжаривайте, помешивая, 8-10 минут, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте курицу из сковороды шумовкой и отложите в сторону.
Шаг 2
Снова разогрейте вок и добавьте оставшееся масло. Добавьте измельченный чеснок и лук-шалот. Обжаривайте 3 минуты, до золотистого цвета.
Шаг 3
Верните курицу в вок. Добавьте нарезанный перец чили, рыбный соус, соевый соус и сахар.
Шаг 4
Жарьте, помешивая, на сильном огне еще 8-10 минут, пока курица полностью не приготовится и соус не загустеет.
Шаг 5
В самом конце добавьте листья базилика, перемешайте и сразу же подавайте к столу.
