Ароматные куриные шашлычки с дымком
Сочные куриные шашлычки с пикантным маринадом, обжаренные до золотистой корочки. Прекрасное блюдо для пикника или ужина в кругу семьи!
Приготовление
Шаг 1
Если используете деревянные шпажки, замочите их в воде на 10 минут. Нарежьте куриное бедро на кусочки примерно 3 см и поместите в миску.
Шаг 2
Добавьте к курице 1 столовую ложку оливкового масла, семена фенхеля, кумин, паприку, измельченный чеснок и уксус. Тщательно перемешайте, приправьте солью и перцем. Мариновать можно до суток в холодильнике.
Шаг 3
Нанижите на каждую шпажку по 2-3 кусочка курицы.
Шаг 4
Разогрейте сковороду (желательно гриль) с оставшимся оливковым маслом. Обжаривайте шашлычки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Возможно, потребуется обжаривать партиями.
Шаг 5
Чтобы готовые шашлычки не остыли, держите их в теплой духовке.
Шаг 6
Подавайте шашлычки с дымным айоли.
