Запеканки по-польски
Ароматные и сытные запеканки на багете с грибами, сыром и колбасками. Отличный вариант для быстрого перекуса или ужина!
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Поместите багеты на противень и подсушите их в духовке в течение 8-10 минут. Дайте им немного остыть.
Шаг 2
В сковороде на медленном огне растопите половину сливочного масла и добавьте растительное масло. Обжарьте нарезанный лук в течение 5 минут до мягкости. Добавьте нарезанные грибы, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще 5-10 минут, пока грибы не станут мягкими, а жидкость не испарится. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты. Приправьте по вкусу, добавьте майонез и снимите с огня.
Шаг 3
Разрежьте багеты вдоль пополам. Выложите половинки багетов на противень срезом вверх. Равномерно распределите грибную смесь по багетам, посыпьте тертым чеддером, нарезанной ветчиной, кабаносом и моцареллой.
Шаг 4
Выпекайте запеканки в духовке в течение 8-10 минут, или пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Шаг 5
Пока запеканки готовятся, в отдельной сковороде растопите оставшееся сливочное масло и добавьте растительное масло. Обжарьте нарезанный лук в течение 5 минут до золотистого цвета и мягкости. Снимите с огня и отставьте в сторону.
Шаг 6
Достаньте готовые запеканки из духовки. Сверху выложите карамелизованный лук, нарезанный укроп и полейте кетчупом.
