Йеменская Лахса (Шашука "Элит")

Приготовление

Шаг 1

На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости.

Шаг 2

Добавьте нарезанный кубиками помидор к луку и готовьте, помешивая, около 4-5 минут, пока помидоры не станут мягкими.

Шаг 3

Приправьте овощи душистым перцем и черным перцем. Посолите по вкусу.

Шаг 4

Разбейте яйца в сковороду к овощам и аккуратно перемешайте, чтобы объединить ингредиенты и готовьте 2 минуты.

Шаг 5

Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5-6 минут, или пока верх яиц не загустеет.

Шаг 6

Равномерно распределите жидкий сыр по поверхности шакшуки, снова накройте крышкой на 1 минуту, чтобы сыр слегка расплавился. Подавайте горячим.