Японский Кацудон
Ароматное и сытное японское блюдо с жареной свиной котлетой в сладковатом соусе с яйцом, подаваемое на рисе. Идеально для быстрого и вкусного обеда или ужина.
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте свиную котлету (тонкоцу) в центр сковороды.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте овощной бульон, соевый соус, мирин и сахар. Вылейте примерно три четверти этой смеси вокруг тонкоцу в сковороде. Тушите несколько минут, чтобы соус немного загустел и котлета прогрелась.
Шаг 3
Вылейте взбитые яйца вокруг тонкоцу. Готовьте 2-3 минуты, пока яйца не приготовятся, но останутся немного жидкими.
Шаг 4
Разделите приготовленный рис между двумя мисками.
Шаг 5
Выложите половину яично-мясной смеси на каждую порцию риса.
Шаг 6
Посыпьте нарезанным зеленым луком и сразу подавайте. При желании добавьте немного соевого соуса для более насыщенного вкуса.
