Ямайский рис с фасолью в мультиварке
Ароматное и сытное вегетарианское блюдо ямайской кухни, приготовленное в мультиварке. Рис, фасоль и кокосовое молоко создают неповторимый вкус и аромат.
Приготовление
Шаг 1
Включите режим “Жарка” на мультиварке. После нагрева добавьте оливковое масло, затем репчатый лук и обжарьте до мягкости, примерно 3 минуты. Добавьте чеснок и зеленый лук, обжаривайте еще 30 секунд.
Шаг 2
Отмените режим “Жарка”. Добавьте рис, кокосовое молоко, воду, соль, душистый перец и черный перец. Перемешайте.
Шаг 3
Выложите фасоль вместе с жидкостью поверх рисовой смеси, не перемешивая. Сверху положите веточки тимьяна.
Шаг 4
Закройте крышку мультиварки, убедитесь, что клапан установлен в положение “Герметизация”.
Шаг 5
Установите режим “Ручной” или “Варка под давлением” и готовьте под высоким давлением в течение 6 минут.
Шаг 6
После завершения приготовления дайте давлению сброситься естественным путем в течение 10 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление, переведя клапан в положение “Выпуск пара”. Откройте крышку, удалите веточки тимьяна и взрыхлите рис вилкой. Подавайте к столу!
