Ямайские вареные галушки
Простое и сытное дополнение к основным блюдам ямайской кухни. Отлично сочетаются с мясом, рыбой и овощами.
Приготовление
Шаг 1
В большой кастрюле доведите до кипения воду с солью.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно вливайте воду, замешивая руками тесто до однородной консистенции.
Шаг 3
Разделите тесто на равные части и скатайте из каждой шарик. Слегка приплюсните шарики ладонью, чтобы получились толстые лепешки.
Шаг 4
Аккуратно опускайте галушки в кипящую воду по одной, следя, чтобы они не слипались. Периодически помешивайте деревянной ложкой.
Шаг 5
Варите галушки 15-20 минут, пока они не всплывут на поверхность и не станут мягкими. Не забывайте помешивать, чтобы они не прилипли ко дну.
Шаг 6
Достаньте готовые галушки шумовкой, дайте стечь лишней воде и подавайте к столу с любимыми блюдами.
