Ямайские креветки в перечном соусе
Острые и ароматные креветки, приготовленные в насыщенном перечном соусе с традиционными ямайскими специями. Идеальное блюдо для любителей острой кухни!
Приготовление
Шаг 1
В миске смешайте креветки с мелко нарезанным перцем Скотч Боннет, универсальной приправой, молотым аннато и душистым перцем. Тщательно перемешайте, чтобы креветки равномерно покрылись специями, и оставьте мариноваться на 10 минут.
Шаг 2
В большой сковороде на среднем огне доведите креветочный бульон до слабого кипения. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок, обжаривайте до мягкости и появления аромата, примерно 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте замаринованные креветки и веточки тимьяна в сковороду, равномерно распределите креветки. Накройте крышкой и готовьте около 5-7 минут, периодически помешивая, пока креветки не станут ярко-оранжевыми и полностью не приготовятся.
Шаг 4
Влейте белый уксус, перемешайте и готовьте еще минуту. Попробуйте и добавьте соль по вкусу.
Шаг 5
С помощью шумовки переложите креветки на тарелку. Полейте креветки небольшим количеством соуса из сковороды.
Шаг 6
Подавайте горячими.
