Ямайские Фестивали (Сладкие Дамплинги)
Традиционные ямайские сладкие жареные пончики, идеально подходящие в качестве гарнира или десерта. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они станут отличным дополнением к любому блюду!
Приготовление
Шаг 1
В большой миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Шаг 2
Добавьте ванильный экстракт и молоко, перемешайте, пока не образуется тесто. Сформируйте тесто в шар руками.
Шаг 3
Отщипывайте небольшие кусочки теста и скатывайте их в продолговатые овальные формы. У вас должно получиться около 12 дамплингов.
Шаг 4
В глубокой кастрюле или фритюрнице разогрейте растительное масло до 175°C.
Шаг 5
Обжаривайте дамплинги в горячем масле со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, примерно 4-6 минут.
Шаг 6
Выньте дамплинги из масла и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
