Высокие Школеболлер

Приготовление

Шаг 1

Подогрейте молоко до теплого состояния. Растворите в нем дрожжи.

Шаг 2

Добавьте сахар, кардамон, ванильный экстракт и примерно 2/3 муки.

Шаг 3

Замесите тесто вручную или с помощью миксера с насадкой для теста, постепенно добавляя оставшуюся муку. Возможно, вам потребуется немного больше или меньше муки, чтобы сформировать тесто, которое не будет слишком липким для замешивания. Когда тесто сформируется в шар, добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте замешивать тесто около десяти минут.

Шаг 4

Сформируйте из теста цилиндр и разрежьте его на шесть равных частей. Скатайте каждую часть в круглую булочку и поместите их в смазанную маслом форму для кексов.

Шаг 5

Накройте и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое (около часа).

Шаг 6

Выпекайте до золотистого цвета, украсьте заварным кремом, глазурью и кокосовой стружкой.