Воскресное жаркое из говядины
Традиционное британское блюдо, состоящее из жареной говядины, овощей и йоркширских пудингов. Отличный вариант для семейного обеда!
Приготовление
Шаг 1
Брокколи и морковь отварите в кипящей воде до мягкости.
Шаг 2
Говядину и картофель запеките в духовке в течение 45 минут, периодически проверяя картофель, чтобы он не пережарился.
Шаг 3
Для приготовления йоркширских пудингов разогрейте духовку до 230°C. Налейте немного подсолнечного масла в формы для йоркширских пудингов или в форму для маффинов и поставьте в духовку, чтобы масло разогрелось.
Шаг 4
В миске смешайте муку и яйца до однородной массы. Постепенно добавьте молоко, продолжая взбивать, пока не исчезнут все комки. Приправьте солью и перцем.
Шаг 5
Выньте горячие формы из духовки и аккуратно разлейте тесто по формам. Верните формы в духовку и выпекайте 20-25 минут, пока пудинги не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.
Шаг 6
Подавайте жаркое с овощами и йоркширскими пудингами, полейте соусом по желанию.
