Вонтоны со свининой
Сочные вонтоны с ароматной начинкой из свинины и овощей – прекрасное дополнение к обеду или ужину в китайском стиле. Обжаренные до золотистой корочки, они никого не оставят равнодушным!
Приготовление
Шаг 1
В глубокой миске соедините свиной фарш, измельченный чеснок, имбирь, соевый соус, кунжутное масло, мелко нарезанную морковь, сельдерей и зеленый лук. Тщательно перемешайте.
Шаг 2
Аккуратно отделите листы теста для вонтонов друг от друга.
Шаг 3
В центр каждого листа положите примерно чайную ложку с горкой приготовленной начинки.
Шаг 4
С помощью кисточки слегка смочите водой два края теста на расстоянии примерно 5 мм от края.
Шаг 5
Сложите лист теста пополам, сформировав треугольник, и плотно защипните края, чтобы начинка не вытекала.
Шаг 6
Соедините и плотно защипните два нижних уголка треугольника вместе. Разогрейте масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 230 градусов. Обжаривайте вонтоны небольшими партиями (по 4-5 штук) до золотистого цвета. Выложите готовые вонтоны на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте с соусом на ваш вкус.
