Вегетарианская шакшука
Ароматная и сытная шакшука с овощами и яйцами – отличный выбор для завтрака или легкого ужина. Простое и вкусное блюдо, которое согреет в любую погоду.
Приготовление
Шаг 1
На среднем огне обжарьте нарезанные лук и перец до мягкости лука.
Шаг 2
Добавьте гранулированный чеснок и обжаривайте в течение минуты, чтобы раскрыть аромат.
Шаг 3
Влейте нарезанные помидоры, добавьте кумин, кайенский перец и паприку. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Уменьшите огонь и тушите соус около 20 минут, чтобы он загустел.
Шаг 5
Сделайте в соусе две небольшие лунки и аккуратно разбейте в каждую по яйцу.
Шаг 6
Готовьте, пока белки яиц не станут полностью белыми. Посыпьте петрушкой и хлопьями чили. Подавайте с тостами.
