Веганский бань ми
Сочный и ароматный вьетнамский сэндвич с маринованными овощами, темпе и пикантной зеленью. Идеальный вариант для быстрого и полезного обеда.
Приготовление
Шаг 1
Нашинкуйте овощи и поместите их в миску. Добавьте уксус, сахар и 1 чайную ложку соли. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться, пока занимаетесь остальными ингредиентами.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 3
Разрежьте багет на четыре части, а затем каждую часть расщепите вдоль пополам. Подсушите половинки багета в духовке в течение 5 минут, чтобы они слегка подрумянились и стали теплыми.
Шаг 4
Намажьте каждую половинку багета хумусом.
Шаг 5
На четыре половинки багета, смазанные хумусом, выложите ломтики темпе и маринованные овощи.
Шаг 6
Посыпьте сэндвичи зеленью и полейте острым соусом по вкусу. Накройте оставшимися половинками багета и подавайте.
