Тушеная солонина с капустой по-ямайски
Согревающее и ароматное блюдо ямайской кухни. Солонина, тушенная с капустой, перцем и специями, создаст неповторимый вкус и подарит ощущение тепла и уюта.
Приготовление
Шаг 1
В сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло на средне-сильном огне. Обжарьте нарезанный лук и перец в течение 3-5 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 2
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще около минуты, помешивая.
Шаг 3
Нашинкуйте капусту и добавьте ее к овощам. Тушите, часто помешивая, 3-5 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 4
Добавьте нарезанную солонину, нарезанные помидоры и тимьян. Перемешайте.
Шаг 5
Затем добавьте кетчуп и, если любите острое, соус с перцем скотч-боннет. Снова перемешайте, уменьшите огонь до среднего и тушите еще 3-5 минут, пока солонина не прогреется.
Шаг 6
Снимите с огня и подавайте с белым рисом, хлебом или как самостоятельное блюдо.
