Тушеная говядина с лемонграссом и лапшой
Ароматная тайская говядина, тушеная с лемонграссом и специями, подается с рисовой лапшой. Идеальное блюдо для уютного вечера!
Приготовление
Шаг 1
Имбирь, чеснок, лемонграсс, кинзу и один перец чили измельчите в блендере до однородной массы.
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в кастрюле на слабом огне. Добавьте полученную пасту и обжаривайте в течение 5 минут, помешивая.
Шаг 3
Добавьте говядину, соевый соус, смесь пяти специй, сахар и говяжий бульон. Накройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите в течение 1 часа 15 минут.
Шаг 4
Снимите крышку и тушите еще 15 минут, пока говядина не станет мягкой и нежной.
Шаг 5
Перед подачей приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
Шаг 6
Разложите лапшу по двум тарелкам, сверху выложите тушеную говядину. Посыпьте оставшимся нарезанным чили и кинзой. Подавайте с дольками лайма.
