Тайский рыбный суп с зеленью
Ароматный и легкий суп в тайском стиле с рыбой, креветками и рисовой лапшой. Отлично подходит для обеда или ужина.
Приготовление
Шаг 1
Сварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Затем промойте холодной водой и тщательно слейте воду.
Шаг 2
В большую кастрюлю налейте куриный бульон, добавьте пасту карри, листья лайма и рыбный соус. Влейте 250 мл холодной воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне 5 минут.
Шаг 3
Нарежьте рыбное филе кубиками примерно 3 см и добавьте в кастрюлю. Снова доведите до слабого кипения и варите без крышки 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте в суп лапшу, креветки и нарезанный пак-чой. Варите на медленном огне 2-3 минуты, пока рыба и креветки не будут готовы.
Шаг 5
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте свежим кориандром.
