Тако с рыбой в каджунской приправе
Сочная рыба, маринованная в ароматных специях, с освежающим соусом и хрустящими овощами в мягкой тортилье – идеальное летнее блюдо!
Приготовление
Шаг 1
В большой тарелке смешайте каджунскую приправу, кайенский перец, соль и перец. Обваляйте в этой смеси рыбное филе со всех сторон, чтобы оно полностью покрылось специями.
Шаг 2
Разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде на среднем огне. Выложите рыбу и обжаривайте до золотистого цвета. Затем уменьшите огонь и готовьте до полной готовности рыбы, примерно 10 минут. Если сковорода небольшая, жарьте рыбу партиями.
Шаг 3
Пока рыба жарится, приготовьте соус, смешав лимонный сок, чеснок, соль и перец в небольшой миске.
Шаг 4
Разогрейте тортильи в микроволновке в течение 5-10 секунд, чтобы они стали мягкими и эластичными.
Шаг 5
На каждую тортилью выложите авокадо, нарезанный ломтиками, измельченный салат ромэн и зеленый лук. Добавьте ложку сальсы и кусочки жареной рыбы.
Шаг 6
Полейте тако приготовленным соусом и добавьте сметану по вкусу. Сразу же подавайте к столу.
