Сырники из творога
Нежные творожные сырники с хрустящей корочкой — идеальный завтрак со сметаной или вареньем
Приготовление
Шаг 1
Творог протрите через сито для однородной текстуры. Если творог влажный, отожмите лишнюю жидкость через марлю.
Шаг 2
Добавьте к творогу яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте вилкой до однородности. Всыпьте 2 столовые ложки муки и аккуратно вымесите тесто.
Шаг 3
На посыпанной мукой поверхности сформируйте из теста колбаску и нарежьте на 8–10 частей. Каждый кусочек обваляйте в оставшейся муке и придайте форму круглой шайбочки толщиной 1,5 см.
Шаг 4
Разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите сырники и жарьте 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Не делайте огонь слишком сильным, иначе сырники подгорят снаружи, оставшись сырыми внутри.
Шаг 5
Подавайте горячими со сметаной, вареньем или свежими ягодами.
