Спагетти Болоньезе
Классическое итальянское блюдо с насыщенным мясным соусом. Идеально подходит для семейного ужина.
Приготовление
Шаг 1
В большой сковороде или кастрюле обжарьте нарезанный лук на оливковом масле до мягкости, примерно 3-4 минуты, на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и говяжий фарш. Обжаривайте, помешивая, пока фарш не подрумянится.
Шаг 2
Добавьте нарезанные грибы и сушеный орегано к фаршу. Готовьте еще 2 минуты, помешивая.
Шаг 3
Влейте консервированные томаты, говяжий бульон, томатную пасту и вустерский соус. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, в течение 30 минут.
Шаг 4
Параллельно отварите спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду.
Шаг 5
После слива воды, промойте спагетти горячей водой и верните их обратно в кастрюлю. Добавьте немного оливкового масла (по желанию) и тщательно перемешайте с мясным соусом.
Шаг 6
Подавайте спагетти болоньезе горячими, посыпав тертым пармезаном.
