Шоколадно-малиновые брауни
Нежные и сочные брауни с насыщенным шоколадным вкусом и кисло-сладкими нотками малины. Идеальное лакомство для любителей шоколада!
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C (160°C с конвекцией). Подготовьте форму для выпечки размером примерно 20x30 см, выстелив ее пергаментной бумагой.
Шаг 2
В кастрюле или миске, пригодной для нагрева, соедините темный и молочный шоколад, сливочное масло и коричневый сахар. Растопите на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не станет однородной.
Шаг 3
Снимите шоколадную смесь с огня и по одному вмешайте яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Шаг 4
Просейте муку и какао-порошок прямо в шоколадную массу и аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 5
Добавьте половину малины в тесто и перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Сверху посыпьте оставшейся малиной.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке на среднем уровне около 30 минут. Если предпочитаете более плотную текстуру, увеличьте время выпекания на 5 минут. Дайте брауни полностью остыть в форме перед нарезкой на квадраты. Храните в герметичном контейнере не более 3 дней.
