Шаурма по-египетски
Сочная курица, маринованная в ароматных специях, с освежающим йогуртовым соусом и хрустящими овощами, завернутая в мягкую питу. Идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина!
Приготовление
Шаг 1
В большой миске или пакете с застежкой смешайте все ингредиенты для маринада. Добавьте куриные бедра и тщательно обмажьте каждый кусочек маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике на ночь или до 24 часов.
Шаг 2
Приготовьте йогуртовый соус, смешав в миске йогурт, измельченный чеснок, кумин и лимонный сок. Накройте крышкой и уберите в холодильник до подачи.
Шаг 3
Разогрейте гриль, мангал или большую сковороду на среднем огне. Выложите курицу и обжаривайте примерно по 4-5 минут с каждой стороны, до образования красивой корочки и полной готовности. Важно не пересушить курицу.
Шаг 4
Снимите курицу с гриля, накройте фольгой и дайте ей немного отдохнуть, примерно 5 минут. Затем нарежьте курицу тонкими ломтиками.
Шаг 5
Для подачи: на тарелку выложите нарезанную курицу, питу, нарезанные овощи и йогуртовый соус. Каждый может собрать свою шаурму по вкусу.
Шаг 6
Чтобы сделать ролл, возьмите питу, смажьте ее йогуртовым соусом, добавьте салат, помидоры и курицу. Сверните и наслаждайтесь!
