Сардины на гриле по-португальски
Ароматные сардины, приготовленные на гриле с чесноком, паприкой и розмари. Отличное блюдо для летнего пикника или ужина на свежем воздухе.
Приготовление
Шаг 1
В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, мелко нарезанный чили и розмарин. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Положите сардины в форму для запекания и тщательно перемешайте их с приготовленным маринадом, чтобы каждая рыбка была покрыта им.
Шаг 3
Накройте форму пищевой пленкой или крышкой и уберите в холодильник на несколько часов для маринования.
Шаг 4
Разогрейте гриль или сковороду-гриль до высокой температуры.
Шаг 5
Выложите сардины на гриль и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки и полной готовности.
Шаг 6
Переложите готовые сардины на сервировочное блюдо, полейте оливковым маслом, посыпьте небольшим количеством паприки и сбрызните лимонным соком. Подавайте горячими.
