Салат со стейком и вьетнамской лапшой
Ароматный и освежающий салат с сочной говядиной, рисовой лапшой и хрустящими овощами в пикантной заправке. Идеальный выбор для легкого и вкусного обеда или ужина.
Приготовление
Шаг 1
Сначала приготовьте заправку: смешайте в миске сок лайма, коричневый сахар, рисовый уксус, измельченный чеснок, рыбный соус и столовую ложку воды. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 2
Сварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Затем промойте ее в холодной воде, чтобы остановить процесс варки и охладить. Слейте воду.
Шаг 3
К лапше добавьте нарезанную морковь, шинкованную китайскую капусту и тонко нарезанный зеленый лук. Заправьте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте рапсовое масло в сковороде на сильном огне. Приправьте стейк солью и перцем.
Шаг 5
Обжарьте стейк на сковороде до желаемой степени прожарки (2-3 минуты с каждой стороны для средней прожарки). Дайте стейку отдохнуть в течение 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 6
Разложите салат по тарелкам, сверху выложите ломтики стейка и посыпьте свежей кинзой. Сразу подавайте.
