Сахарный пирог

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом форму для пирога диаметром 23 см.

Шаг 2

В большой миске смешайте коричневый сахар и сливочное масло миксером до однородной кремовой массы без комочков. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.

Шаг 3

Влейте ванильный экстракт, добавьте соль. Постепенно всыпайте муку, продолжая взбивать, затем влейте молоко, чтобы получилось однородное жидкое тесто.

Шаг 4

Вылейте тесто в подготовленную форму для пирога.

Шаг 5

Выпекайте в разогретой духовке 35 минут. Затем достаньте пирог и закройте края фольгой, чтобы они не подгорели. Верните пирог в духовку и выпекайте еще примерно 15 минут, пока середина не застынет, а сверху не образуется хрустящая корочка.

Шаг 6

Дайте пирогу остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей.