Рыбные котлеты

Приготовление

Шаг 1

Хлеб замочите в молоке. Рыбное филе и лук пропустите через мясорубку.

Шаг 2

Смешайте рыбный фарш с отжатым хлебом, яйцом, манной крупой и мелко нарезанным укропом. Посолите, поперчите. Оставьте на 15 минут для набухания манки.

Шаг 3

Мокрыми руками сформируйте овальные котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 4

Обжарьте на среднем огне в растительном масле по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Шаг 5

Переложите на противень и подержите в духовке при 180°C 10 минут. Подавайте с картофельным пюре и соусом тартар.