Рулет с грецкими орехами Гужвара
Ароматный и нежный рулет с начинкой из грецких орехов, корицы и коричневого сахара. Идеальный десерт для семейного чаепития.
Приготовление
Шаг 1
Смешайте все ингредиенты для теста и тщательно вымесите его. Накройте и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (около 2 часов). Обомните тесто и слегка вымесите.
Шаг 2
Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть в прямоугольник размером примерно 30x20 см.
Шаг 3
Смешайте ингредиенты для начинки (грецкие орехи, сливочное масло, коричневый сахар и корицу). Разделите начинку поровну между двумя прямоугольниками теста, равномерно распределяя ее.
Шаг 4
Плотно сверните каждый прямоугольник в рулет, чтобы получились две «колбаски» длиной около 30 см. Уложите рулеты рядом друг с другом на смазанный маслом противень, чтобы они соприкасались.
Шаг 5
Накройте рулеты и дайте им подняться в теплом месте в течение 40 минут. Тем временем разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 6
Выпекайте рулеты в разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хорошо поднимутся. Готовый рулет должен издавать глухой звук при постукивании по основанию.
Шаг 7
Достаньте рулет из духовки и сразу же смажьте верх горячим молоком. Обильно посыпьте сахарной пудрой.
