Рис с морепродуктами по-испански
Ароматный и сытный рис с морепродуктами, приготовленный в испанском стиле с добавлением чоризо и куркумы. Отличное блюдо для быстрого и вкусного ужина!
Приготовление
Шаг 1
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте нарезанный лук-порей в течение 5 минут до мягкости, не давая ему подрумяниться.
Шаг 2
Добавьте чоризо и жарьте, пока он не выпустит свой жир. Всыпьте куркуму и рис, тщательно перемешайте, чтобы рис покрылся маслом и специями.
Шаг 3
Влейте рыбный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Добавьте зеленый горошек и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Всыпьте замороженную смесь морепродуктов и прогрейте все вместе в течение 1-2 минут, пока морепродукты не нагреются и рис не будет готов. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте рис с морепродуктами сразу же, украсив дольками лимона.
