Пряная тортилья
Сочная и ароматная испанская тортилья с картофелем, помидорами черри и пикантными специями – отличный выбор для вегетарианского обеда или ужина.
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте масло в большой сковороде. Обжарьте нарезанный лук и половину измельченного перца чили в течение 5 минут, пока лук не станет мягким.
Шаг 2
Добавьте порошок карри и обжаривайте еще 1 минуту. Затем добавьте в сковороду помидоры черри, нарезанный картофель и стебли кинзы.
Шаг 3
Взбейте яйца с солью и перцем по вкусу. Вылейте яичную смесь поверх овощей в сковороде.
Шаг 4
Готовьте тортилью на медленном огне в течение 8-10 минут, пока она почти не застынет.
Шаг 5
Разогрейте гриль и поставьте сковороду с тортильей под гриль на 1-2 минуты, чтобы верх слегка подрумянился и полностью застыл.
Шаг 6
Посыпьте тортилью листьями кинзы и оставшимся перцем чили. Нарежьте на порционные куски и подавайте с зеленым салатом.
