Польские котлеты (котлеты)
Сочные и ароматные котлеты из говяжьего фарша с луком и майораном. Отличное дополнение к любому гарниру!
Приготовление
Шаг 1
Булочку замочите в молоке до полного размягчения. Тем временем, мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле до мягкости и золотистого цвета, примерно 8 минут.
Шаг 2
В глубокой миске соедините говяжий фарш, обжаренный лук, яйцо, измельченный чеснок, майоран, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Размягченную булочку отожмите от лишнего молока и добавьте к фаршу. Тщательно вымесите фарш руками до однородности.
Шаг 4
Разделите мясной фарш на 8 равных частей и сформируйте из них котлеты.
Шаг 5
В неглубокую тарелку насыпьте панировочные сухари. Обваляйте каждую котлету в сухарях со всех сторон.
Шаг 6
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты партиями с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности, примерно по 6-7 минут с каждой стороны.
