Полный английский завтрак
Классический и сытный английский завтрак, идеально подходящий для энергичного начала дня. Сочетание жареных колбасок, бекона, яиц и других традиционных ингредиентов.
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте плоскую сковороду-гриль на небольшом огне, слегка смазав ее оливковым маслом. Обжарьте колбаски на слабом огне около 15-20 минут, периодически переворачивая, до золотистого цвета. За 10 минут до готовности увеличьте огонь до среднего.
Шаг 2
На беконе сделайте небольшие надрезы по краю. Обжарьте бекон на гриле по 2-4 минуты с каждой стороны до желаемой степени хрустящей корочки.
Шаг 3
Очистите грибы от загрязнений кисточкой, обрежьте ножки вровень со шляпками. Приправьте солью, перцем и полейте небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте грибы на гриле сначала ножками вверх 1-2 минуты, затем переверните и жарьте еще 3-4 минуты. Не перемешивайте грибы слишком часто, чтобы они не стали водянистыми.
Шаг 4
Разрежьте помидоры пополам, удалите сердцевину. Приправьте солью, перцем и полейте оливковым маслом. Обжарьте помидоры на гриле срезом вниз в течение 2 минут, затем переверните и жарьте еще 2-3 минуты до мягкости.
Шаг 5
Кровяную колбасу нарежьте ломтиками, снимите оболочку. Обжарьте ломтики на гриле по 1,5-2 минуты с каждой стороны до слегка хрустящей корочки.
Шаг 6
Обжарьте хлеб на сковороде. Налейте масло, разогрейте и обжарьте хлеб с двух сторон до золотистого цвета. Добавьте сливочное масло для более насыщенного вкуса. На той же сковороде пожарьте яйца до желаемой степени готовности, поливая их растопленным сливочным маслом. Посолите и поперчите.
Шаг 7
Подавайте все ингредиенты горячими на подогретых тарелках. Приятного аппетита! Добавьте кетчуп или коричневый соус по вкусу.
