Перец Падрон
Простое и вкусное испанское блюдо из обжаренных перцев Падрон, идеально подходит в качестве закуски или гарнира. Некоторые перцы могут быть острыми, что добавляет пикантности!
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Если используете аэрофритюрницу, предварительно разогрейте её до 205°C в течение 3 минут.
Шаг 2
Выложите перцы в сковороду или аэрофритюрницу и обжаривайте, часто помешивая, в течение 5 минут, пока они не начнут пузыриться, сморщиваться и слегка подгорать.
Шаг 3
Перцы должны стать мягкими и иметь подпалины.
Шаг 4
Переложите готовые перцы на сервировочную тарелку и посыпьте морской солью.
Шаг 5
Подавайте перцы горячими с соусами на ваш выбор или в составе испанских тапас.
