Печенье Анзак
Традиционное австралийское печенье из овсянки и кокоса, простое в приготовлении и очень вкусное! Идеально подходит для чаепития.
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. В большой миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, муку и сахар.
Шаг 2
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте золотой сироп (или мед) и перемешайте.
Шаг 3
В отдельной небольшой емкости смешайте пищевую соду с двумя столовыми ложками кипятка. Добавьте эту смесь в растопленное масло с сиропом и перемешайте.
Шаг 4
Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 5
Выкладывайте тесто чайной ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии около 2-3 см друг от друга.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке в течение 8-10 минут, или пока печенье не станет золотистым. Переложите готовое печенье на решетку и дайте ему полностью остыть.
