Пате Шинуа (Канадская запеканка)
Сытная и простая в приготовлении запеканка из картофельного пюре, мясного фарша и кукурузы. Идеальное блюдо для семейного ужина!
Приготовление
Шаг 1
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и разомните картофель с 30 мл сливочного масла. Затем взбейте миксером с молоком до получения однородного пюре. Посолите и поперчите по вкусу. Отставьте в сторону.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 190 °C. В большой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук на оставшемся сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до готовности, разбивая комочки. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Выложите мясной фарш ровным слоем на дно квадратной формы для запекания размером 20 см. Сверху распределите консервированную кукурузу.
Шаг 4
Поверх кукурузы аккуратно выложите картофельное пюре, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Шаг 5
Посыпьте запеканку паприкой и петрушкой.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке около 30 минут, затем на несколько минут включите режим гриля, чтобы верх запеканки подрумянился. Дайте запеканке немного остыть перед подачей.
