Пад Тай с креветками
Классическое тайское блюдо с рисовой лапшой, креветками и арахисом в кисло-сладком соусе. Идеально для быстрого и вкусного ужина!
Приготовление
Шаг 1
Рисовую лапшу залейте кипятком в большой миске на 4 минуты. Затем слейте воду и промойте лапшу холодной водой.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте сок лайма, кайенский перец, сахар и рыбный соус до однородности. Подготовьте все остальные ингредиенты, чтобы они были под рукой.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в сковороде или воке. Обжарьте креветки до готовности. Добавьте зеленый лук и лапшу, перемешайте.
Шаг 4
Влейте соус из лайма, добавьте ростки фасоли, половину арахиса и кинзы. Готовьте, помешивая, около 1 минуты, пока все ингредиенты не прогреются.
Шаг 5
Выложите пад тай на большое блюдо, посыпьте оставшимся арахисом и кинзой.
Шаг 6
Подавайте с дольками лайма и сладким чили соусом.
