Острый салат из моркови, капусты и лука
Яркий и освежающий вьетнамский салат с хрустящими овощами, ароматными травами и пикантной заправкой. Идеально подходит в качестве легкого обеда или гарнира.
Приготовление
Шаг 1
В большой миске соедините нарезанную морковь, красную капусту и красный лук.
Шаг 2
Приготовьте заправку: в отдельной емкости смешайте сок лайма, арахисовое масло, нарезанный перец чили и коричневый сахар. Тщательно перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 3
Полейте овощи приготовленной заправкой и хорошо перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты.
Шаг 4
Добавьте свежую мяту и листья кориандра, снова аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Перед подачей посыпьте салат жареным арахисом.
