Матамбре а-ля пицца
Аргентинский стейк матамбре, приготовленный на гриле с томатным соусом, моцареллой и оливками. Сочное и ароматное блюдо, напоминающее пиццу!
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте стейк: слегка надрежьте мясо с обеих сторон крест-накрест, чтобы оно лучше прожарилось и впитало ароматы. Посолите и поперчите его.
Шаг 2
Обжарьте стейк: выложите стейк на разогретый гриль и обжарьте с одной стороны до полуготовности.
Шаг 3
Добавьте начинку: переверните стейк обжаренной стороной вверх и равномерно распределите по нему томатный соус.
Шаг 4
Посыпьте сыром и специями: выложите сверху моцареллу, орегано и оливки.
Шаг 5
Завершите приготовление: жарьте на гриле, пока сыр полностью не расплавится и не станет пузыриться.
Шаг 6
Подавайте: нарежьте матамбре на порционные куски и подавайте горячим.
