Лингвини с креветками в остром соусе чили
Ароматная и пикантная паста с сочными креветками, хрустящим стручковым горошком и освежающим лаймовым соусом. Идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина.
Приготовление
Шаг 1
Сначала приготовим заправку: в небольшой миске смешайте сливочный сыр, цедру лайма, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
Шаг 2
Отварите пасту лингвини в соответствии с инструкцией на упаковке. За минуту до готовности добавьте в кастрюлю стручковый горошек.
Шаг 3
Пока варится паста, разогрейте оливковое масло в сковороде или воке. Добавьте измельченный чеснок и перец чили и обжаривайте на умеренном огне около 30 секунд, следя, чтобы чеснок не подгорел. Добавьте креветки и обжаривайте на сильном огне, часто помешивая, около 3 минут, пока они не порозовеют.
Шаг 4
Добавьте в сковороду помидоры черри и готовьте, периодически помешивая, около 3 минут, пока они слегка не размягчатся. Слейте воду с пасты и стручкового горошка и добавьте их в сковороду с креветками.
Шаг 5
Порвите листья базилика руками и добавьте в пасту. Перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте лингвини с креветками на листьях салата, полив лаймовой заправкой. Отдельно подайте теплый хрустящий хлеб.
