Лепешки для шаурмы
Ароматные и мягкие лепешки, идеально подходящие для приготовления домашней шаурмы или других блюд восточной кухни.
Приготовление
Шаг 1
Просейте муку в миску, добавьте разрыхлитель, соль, сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
Шаг 2
Постепенно добавляя воду, замесите эластичное тесто. Вымешивайте его в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и податливым.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте в течение 30 минут.
Шаг 4
После подъема перенесите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Сформируйте из него шар, а затем раскатайте в тонкую круглую лепешку (можно использовать тарелку или крышку от кастрюли в качестве шаблона).
Шаг 5
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выложите лепешку на сковороду.
Шаг 6
Когда на лепешке начнут появляться пузыри, переверните ее и обжарьте с другой стороны до легкой золотистости. Готовую лепешку заверните в теплое полотенце, чтобы она оставалась мягкой.
