Креветки с сахарным горошком по-китайски
Быстрое и вкусное блюдо китайской кухни с сочными креветками и хрустящим сахарным горошком в ароматном соусе. Идеально подходит для ужина в будний день!
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте креветки: смешайте в миске крахмал, херес и соль. Добавьте креветки и тщательно перемешайте, чтобы они покрылись маринадом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут, пока подготавливаете остальные ингредиенты.
Шаг 2
Обжарьте имбирь и чеснок: разогрейте вок или большую сковороду на сильном огне в течение минуты. Добавьте арахисовое масло и дайте ему нагреться в течение 30 секунд. Затем добавьте имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, около 30 секунд до появления аромата.
Шаг 3
Добавьте креветки, горошек, соевый соус и бульон: выложите креветки вместе с маринадом в сковороду. Добавьте сахарный горошек, соевый соус и куриный бульон. Обжаривайте, помешивая, около 2 минут, пока креветки не станут розовыми.
Шаг 4
Завершите приготовление: добавьте нарезанный зеленый лук и обжаривайте еще 1 минуту. Снимите сковороду с огня и добавьте кунжутное масло. Перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Шаг 5
Подавайте блюдо горячим с отварным рисом в качестве гарнира.
