Котлеты домашние
Сочные домашние котлеты из смешанного фарша с хлебом и луком — рецепт на каждый день
Приготовление
Шаг 1
Хлеб без корок замочите в молоке на 10 минут. Лук мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.
Шаг 2
Смешайте фарш с отжатым хлебом, луком, измельчённым чесноком и яйцом. Посолите, поперчите. Вымешивайте фарш 5 минут, отбивая о миску для сочности.
Шаг 3
Мокрыми руками сформируйте котлеты овальной формы толщиной около 2 см. Обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 4
Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5
Переложите котлеты в форму для запекания, влейте 50 мл воды и доведите до готовности в духовке при 180°C 15 минут. Подавайте с картофельным пюре.
