Котлеты-Кёфте в Пита
Сочные котлеты из баранины с восточными специями, подаются в пите с освежающими овощами и йогуртовым соусом. Отличное блюдо для пикника или ужина в кругу друзей!
Приготовление
Шаг 1
В большую миску выложите бараний фарш. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, гарам масалу, измельченную кинзу, соус чили и щепотку соли.
Шаг 2
Тщательно перемешайте все ингредиенты руками до однородной массы. Сформируйте из фарша 16 небольших котлет.
Шаг 3
Разогрейте гриль до максимальной температуры. Выложите котлеты на противень в один слой (возможно, потребуется несколько заходов).
Шаг 4
Жарьте котлеты на гриле по 5-6 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся и полностью не приготовятся внутри.
Шаг 5
Пока жарятся котлеты, нарежьте помидоры кружочками, тонко нашинкуйте краснокочанную капусту и красный лук полукольцами.
Шаг 6
Подавайте котлеты-кёфте горячими в пите с помидорами, красной капустой, красным луком и йогуртом. Каждый может собрать свой сэндвич по вкусу.
