Клубника Романов

Приготовление

Шаг 1

Подготовьте клубнику: удалите плодоножки, нарежьте ягоды на четвертинки и поместите в среднюю миску.

Шаг 2

Добавьте к клубнике сахар и ликер Grand Marnier. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Накройте миску крышкой или пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час, но не более чем на 2. В течение этого времени перемешайте клубнику 1-2 раза.

Шаг 3

Непосредственно перед подачей приготовьте крем. В большой миске взбейте холодные сливки миксером до образования устойчивых пиков.

Шаг 4

Аккуратно вмешайте сметану в взбитые сливки с помощью лопатки, добиваясь однородной консистенции.

Шаг 5

Достаньте клубнику из холодильника и перемешайте. Разложите ягоды по порционным стаканам или креманкам, по желанию полейте оставшимся сиропом (им также можно пропитать бисквит).

Шаг 6

Сверху выложите сливочный крем. Подавайте сразу или охладите в течение пары часов перед подачей.