Картофель на завтрак по-канадски
Ароматный и сытный картофель с беконом и легкой сладостью кленового сиропа - идеальное начало дня!
Приготовление
Шаг 1
Бекон слегка заморозьте, чтобы его было легче нарезать. Картофель вымойте, нарежьте кубиками среднего размера и поместите в миску с холодной водой, чтобы он не потемнел.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-сильном огне. Убедитесь, что масло равномерно покрывает дно сковороды.
Шаг 3
Слейте воду с картофеля и выложите его в сковороду с разогретым маслом. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Жарьте, часто помешивая, около 10 минут, до золотистой корочки. При необходимости добавьте еще немного масла.
Шаг 4
Нарежьте бекон небольшими кусочками и добавьте к картофелю. Жарьте, помешивая, пока бекон не станет хрустящим, примерно 5-6 минут. Жир от бекона поможет картофелю стать еще вкуснее.
Шаг 5
Уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте. Готовьте, пока чеснок не станет ароматным, около 1 минуты. Добавьте петрушку.
Шаг 6
Перед подачей полейте картофель кленовым сиропом и перемешайте. Обжарьте еще около минуты, чтобы картофель карамелизовался. Подавайте в теплом виде с яичницей-глазуньей.
