Испанский рис с морепродуктами
Ароматный и сытный испанский рис с морепродуктами - прекрасный выбор для ужина в кругу семьи или друзей. Легкое в приготовлении блюдо, которое порадует вас ярким вкусом и аппетитным видом.
Приготовление
Шаг 1
В большой кастрюле или сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости в течение 6-7 минут. Добавьте нарезанный перец и измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 2
Всыпьте рис для паэльи и перемешайте, чтобы каждое зернышко покрылось маслом. Готовьте, помешивая, около 1 минуты.
Шаг 3
Влейте овощной бульон, добавьте шафран и доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого кипения и готовьте без крышки в течение 20 минут, периодически помешивая, пока рис не станет мягким и не впитает почти всю жидкость.
Шаг 4
Добавьте замороженные морепродукты и лимонный сок. Тщательно перемешайте и готовьте еще 2 минуты, пока морепродукты полностью не прогреются и не будут готовы.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.
