Испанский куриный пирог
Ароматный пирог с курицей, овощами и картофельным пюре, запеченный в духовке. Прекрасный вариант для семейного ужина!
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Отварите картофель до мягкости (примерно 15-20 минут). Слейте воду, верните картофель в кастрюлю и сделайте пюре, приправив солью, перцем и 2 ч.л. паприки.
Шаг 2
Пока варится картофель, разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до мягкости. Добавьте оставшуюся паприку и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте консервированные томаты и доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5 минут. Переложите томатную смесь в большую форму для запекания.
Шаг 4
Добавьте в форму нарезанную курицу, жареный перец, оливки и приправьте по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Выложите картофельное пюре поверх куриной смеси, равномерно распределяя его ложкой.
Шаг 6
Запекайте в разогретой духовке в течение 15 минут, пока картофельное пюре не станет золотистым, а соус не начнет кипеть.
