Испанская фасоль с курицей и чоризо
Насыщенное и ароматное блюдо испанской кухни с фасолью, курицей, острой колбасой чоризо и свежим шпинатом. Идеально подходит для сытного ужина в кругу семьи.
Приготовление
Шаг 1
Фасоль замочите в большом количестве воды минимум на 4 часа, а лучше на ночь. На следующий день промойте и переложите в большую кастрюлю с толстым дном. Добавьте нарезанный лук, паприку, тимьян, лавровый лист и куриные бедра.
Шаг 2
Залейте всё водой или бульоном так, чтобы жидкость покрывала ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 45 минут.
Шаг 3
Выньте курицу из кастрюли и переложите на тарелку. В кастрюлю добавьте картофель и чоризо. Продолжайте готовить еще 30 минут, пока фасоль и картофель не станут мягкими.
Шаг 4
Удалите кожу и кости с курицы и разделите мясо на крупные куски. Верните курицу в кастрюлю, добавьте шпинат и тушите еще 5 минут, пока шпинат не увянет.
